Vaření

Tvaroh bývá často suchý a drobivý kvůli běžným chybám v závěrečné fázi jeho přípravy. Mnoho domácích výrobců sýrů se přehnaně snaží odstranit syrovátku

Pravděpodobně jste si všimli, že vaše polévka se ani při použití stejných ingrediencí nikdy nevyrovná chutí a vůní té, kterou jste vařili v dětství.